技术供给

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项目列表

红芯火龙果玫瑰红色素提取工艺与装备技术

项目简介：红芯火龙果的果肉颜色鲜艳，甜而不腻，清淡中带有一点清雅的芬芳，营养高、热量低，集丰富的营养价值、药用价值和保健功能于一身，是优良的绿色保健食品，倍受消费者青睐。

项目成熟度：通过小试

项目分类：萃取技术
食品安全生物化学发光检测仪

项目简介：通过检测发光强度来反映样品中被测物质含量，利用检测标准物质的发光强度，制定标准曲线，计算出待测生物样品物质的量。

项目成熟度：已有样机

项目分类：食品检测
多参数自动化便携式农药残留检测仪

项目简介：通过对显色反应速度的测定来实现农药残毒量（即抑制率）的测量。

项目成熟度：已有样机

项目分类：食品检测
高F值玉米寡肽生产技术

项目简介：采用蛋白酶复合水解玉米黄粉；经活性炭吸附条件、阴阳离子交换树脂交换、超滤进行分离纯化。

项目成熟度：通过小试

项目分类：保健食品
细菌型豆豉激酶产品开发

项目简介：本项目的关键技术为研制的三大系列豆豉产品（豆豉冻干超细粉、豆豉冻干粉咀嚼片、豆豉激酶软胶囊）的工艺技术，填补了国内细菌型豆豉深加工产品的空白。

项目成熟度：通过中试

项目分类：保健食品
糯玉米生物萌育与超细粉碎技术

项目简介：将矿物质的生物富集与转化、生物萌育技术应用于糯玉米深加工的开发中，提高了糯玉米产品有益矿物质、可溶性固形物的含量，改善了糯玉米的营养与加工品质。

项目成熟度：通过中试

项目分类：保健食品
药食两用天然动植物资源超细粉碎加工技术

项目简介：通过超细粉碎可达到细胞破壁，可改善口感，增进消化吸收，能够满足人们的食用习惯和消化要求，是提高动植物可食性和生物利用度的关键。

项目成熟度：已经应用

项目分类：保健食品
红薯精华素制备技术

项目简介：红薯精华素能促进人体健康，调节肠道生理机能，促进肠道健康的保健食品。食后不泛酸，不胀气，不胀胃，不影响正餐的摄入，纯天然，获取不受红薯生长季节性限制。不致泻，不腹痛，大便成形且柔软而滑爽。

项目成熟度：通过小试

项目分类：保健食品
红薯饮料、果酱类产品生产技术

项目简介：采用食品现代高科技方法提炼加工而成，具有红薯的保健功能和烤红薯风味，不含任何人工添加剂。

项目成熟度：通过小试

项目分类：保健饮料
纯种发酵豆腐乳

项目简介：本项目采用耐温达28℃的雅致放射毛霉对豆腐进行前酵，克服了传统发酵温度低、发酵时间长、易染杂菌的缺陷。

项目成熟度：已经应用

项目分类：酿造发酵

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