技术供给

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项目列表

半固态食品乳化剂

项目简介：本项目利用乳化剂的水合作用、复配作用和法规限制，研制具有不同应用范围的复配食品乳化剂。

项目成熟度：已有样品

项目分类：食品添加剂
减肥保健型油脂合成及应用技术项目

项目简介：消费者对脂肪产品的需求也从满足能量、营养的一次机能和色泽、气味等方面的二次机能向同时具有免疫、生理调节功能的三次机能转变

项目成熟度：已有样品

项目分类：保健食品
南瓜系列产品生产技术

项目简介：功能食品按其营养成分和用途可分为强化食品、低能量食品、高能量食品、低钠食品、低脂肪食品以及适合于心脏病、糖尿病、肥胖病、肝脏病、肠胃病和肾脏病患者的食品等。

项目成熟度：已有样品

项目分类：保健食品
大枣系列产品生产技术

项目简介：通过精制加工，使枣之营养和保健成分最大限度提取出来，再经科学配料而成口服液，该产品保持了大枣的色、味及全部生理作用，同时便于携带，保存及饮用，是老少咸宜的上乘饮品。

项目成熟度：已有样品

项目分类：保健食品
脱涩浓缩柿子汁及其速溶固体饮料生产技术

项目简介：成功地解决了柿子及其制品的复涩难题，确定了脱涩工艺及柿子浓缩汁和速溶柿子固体饮料的制作方法。

项目成熟度：已经应用

项目分类：果蔬加工
茵陈可乐生产专利技术

项目简介：它有清热利湿、利胆、降低血清胆固醇及抑制流感病毒的功效，可以预防感冒、治疗急慢性肝炎。

项目成熟度：已有样品

项目分类：保健食品
迷迭香天然食用抗氧化剂的生产及应用技术

项目简介：具有抗氧化作用强，可耐190℃高温，没有毒副作用，应用范围广等优点，即它是一种安全、高效、广谱的天然食品抗氧化剂

项目成熟度：已经应用

项目分类：食品添加剂
果品的绿色精深加工技术

项目简介：本项目采用真空技术实现果品的深加工，主要产品形式为低糖果脯和脆片。同时对加工过程中产生的果核等进行果渣的后续处理，从而实现果品的综合利用，提高果品的附加值。

项目成熟度：已经应用

项目分类：果蔬加工
新型高档育果袋纸生产技术

项目简介：采用育果套袋技术后，可以大大提高果实的着色度、洁净度、完整度、商品果率和果品的贮藏时间，因而可显著提高果农的经济效益。

项目成熟度：已有样品

项目分类：其他农业新技术
利用创新工艺生产核酸特鲜酱油

项目简介：该工艺提供了一种盐法提取、酶法水解、水解液与酱油发酵料混合的采用啤酒酵母泥生产核酸特鲜酱油的制备方法，科学合理，不但实现综合利用、变废为宝，

项目成熟度：已经应用

项目分类：酿造发酵

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