技术供给

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项目列表

一种以废弃香菇培养基为原料提取香菇多糖的方法

项目简介：本发明所设计的工艺路线简捷，设备投入少，工业化推广可行，不仅实现了变“废”为“宝”，大大降低了制取香菇多糖的成本

项目成熟度：通过小试

项目分类：果蔬加工
分蘖葱头总黄酮功能食品的开发

项目简介：能降低全血低切粘度、中切粘度，起到减肥的作用。

项目成熟度：通过小试

项目分类：保健食品
山野菜加工技术

项目简介：成功地解决了山野菜加工中的技术难题，并在甘肃、浙江等地指导多家企业生产出了质量合格的山野菜软包装罐头。

项目成熟度：已经应用

项目分类：果蔬加工
大枣白兰地的生产

项目简介：大枣白兰地不仅口感醇厚，酒香怡人，而且营养丰富，具有保健功效。

项目成熟度：已有样品

项目分类：酿造发酵
红枣系列深加工技术

项目简介：大枣多糖具有明显的抗补体活性和促进淋巴细胞增殖作用，对提高机体免疫力具有重要的作用，是补气生血的主要活性成分。可广泛应用于医药、保健品及功能食品，具有广阔的市场前景。

项目成熟度：通过中试

项目分类：果蔬加工
降脂降糖功能食品脂糖泰胶囊的开发和相关技术

项目简介：本项目将现代中药分析技术与传统养生保健理论结合用于功能食品生产，简便易行的原料提取物复配生产方式

项目成熟度：正在研发

项目分类：保健食品
超临界流体萃取技术

项目简介：采用CO2作为超临界流，它无毒、无味、不燃、价廉，对环境和产品不会产生任何污染，故超临界流体萃取技术在医药、食品等行业有广阔的应用前景；

项目成熟度：已有样机

项目分类：萃取技术
无醇、低醇啤酒的生产

项目简介：可应用于不同品种及浓度的啤酒脱醇，以生产低醇、无醇啤酒系列产品。

项目成熟度：通过中试

项目分类：酿造发酵
膳食纤维啤酒的研制

项目简介：在啤酒酿造过程中添加一种水溶性膳食纤维——聚葡萄糖（由葡萄糖聚合而成），从而开发出一种新型保健啤酒。

项目成熟度：已经应用

项目分类：调合技术
啤酒专用糖浆的生产

项目简介：该项目用淀粉质原料（如玉米和马铃薯），通过添加各种酶制剂将其内容物(胚乳细胞)进行良好的分解，再脱色、浓缩、精制而成的。

项目成熟度：通过量产

项目分类：酿造发酵

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